2017年1月5日，农历腊月初八，即佛教创始人释迦牟尼觉悟成道之日。每到这一天，佛教寺院都会以吃腊八粥的形式来纪念佛陀成佛的这个日子，故腊八粥又称“佛粥”。每年腊八节前夕，寒山寺都会早早的发动居士们，准备好糯米、红枣、桂圆、核桃仁、花生、红豆等干果，连夜熬制腊八粥在腊月初八这天分发给信众。